Ristoranti a Chicago: Boka
dic 06, 2006 pubblicato in Chicago, Ristoranti, Viaggi
Quando si trascorre qualche giorno negli USA il rischio c’è: dopo un po’ ti rendi conto che qualsiasi cosa tu abbia mangiato fino a quel momento conteneva del pane… o delle patate fritte… o peggio entrambe le cose!
Se siete a Chicago, incappate nello stesso problema e volete mangiare come si deve vi consiglio il ristorante che ho provato ieri sera: Boka.
Lo chef Giuseppe Scurato, Italiano di Palermo, spiega a modo suo cosa significa mangiare bene a Chicago. Ho scelto un menù degustazione a 6 portate, servito in un ambiente raffinato, in una zona di Chicago lontana dai riflettori di Michigan Avenue…un buon Sauvignon Blanc (Patricia Green Cellars, Oregon 2005), insomma l’ideale per distogliere la mente dalle preoccupazioni e dalle riflessioni di carattere professionale che in questi giorni mi danno parecchio da fare.
Nota particolarmente positiva: il servizio.
Meno positiva: il dessert…era meglio non prenderlo.
Boka Restaurant
1727 North Halsted, Chicago
(312) 337 6070
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