Post pubblicati in 'Ristoranti'

Va Pensiero a Treviso…una bella ri-scoperta!

giu 24, 2012 in Ristoranti

Dopo diversi anni dall’ultima volta che abbiamo cenato in questo ristorantino del centro di Treviso, io e Paola abbiamo deciso di ritornarci. Complice una piacevolissima serata estiva e l’iniziativa dei negozi del centro (aperti fino alle 23 i venerdì del mese di Giugno), abbiamo prenotato al Va Pensiero, in Pescheria. I tavoli sotto il portico sono davvero l’ideale per godere del tutto della location, e devo dire che anche la gentilezza di tutto lo staff ha fatto sì che la serata iniziasse nel migliore dei modi.

I vicini di tavolo inglesi hanno aggiunto un tocco di gradevole internazionalità, coinvolgendo anche la piccola Matilde, splendida come sempre e come sempre al nostro fianco ovunque.

Il menu: antipasti misti tra cui una tartare di salmone e “schie” con la polenta, e poi un filetto di branzino davvero niente male hanno completamente spazzato via il ricordo di una serata “no”, proprio lì, di qualche hanno fa.

Che dire… è proprio vero, è stata una piacevole ri-scoperta del ristorante Va Pensiero.

Ristoranti e Guide Online: il caso di Chow

nov 22, 2009 in Ristoranti, Stati Uniti, Viaggi

Guida ristoranti

Nel caso siate diretti verso gli Stati Uniti e vi serva qualche indicazione su dove andare a pranzo ed a cena, segnalo una risorsa online da consultare.

Chow è interessante soprattutto per la sua categorizzazione in tipologie di cibo, e così se si vuole cenare a New York in un ristorante che offra cibi “Pan-Asian” o “Malaysian”, si può finire sulla scheda dello Spice Market, con tanto di mappa, foto, recensioni ed altre informazioni utili.

Il sito non è solo questo però; segnalo con interesse la sezione delle ricette, con qualche particolarità che magari può dare degli spunti davvero interessati. Guardate la sezione “Colazioni e Brunch:) . Vi sono inoltre dei piacevoli video, con piccoli trips&tricks per essere delle piccole star in cucina.

Insomma…simpatico!

Ristoranti Panoramici a New York: The View

ott 15, 2009 in New York, Ristoranti, Stati Uniti, Viaggi

Panorama dal ristorante The View a New York

A quanto pare il ristorante panoramico The View e’ sempre esistito a New York, ma me ne sono accorto solo questa volta :) .

Si trova al 48mo piano del Marriott Hotel di Times Square e gira di 360 gradi mentre si cena (un giro completo in circa 1h e 20)! Il ristorante si trova in realtà un piano sotto la lounge, e funziona a menù fisso: $69 e si sceglie un antipasto, un maine course ed un dessert.

Se vi viene in mente di chiedere un cocktail per iniziare…preparatevi alle dosi. Ho preso un ‘the view fizz’ su suggerimento del cameriere e guardate:

The View Fizz Cocktail

Smirnoff vodka, hiram walker mango liquor, lime juice, mango puree, dash of Clinton Vineyard Cassis e Champagne Mumm.
Se chiedevo qualcosa di forte!?!

Dal menù scelgo:

Lobster Bisque
Caramelized Apple / Tarragone creme fraiche
***
12oz Ny strip
Potato gratin / glazed carrots / juniper blackberry sauce
***
New York’ s finest cheesecake
Fresh marinated strawberries

Non sono riuscito a finire la carne, ma non ho mangiato male. Diciamo però che con il dollaro a 1,45 va bene… altrimenti si pagherebbe decisamente troppo la location.

Interno del ristorante The View a New York

The View
at the New York Marriott Marquis
1535 Broadway · New York · NY
Tel: +1 (212) 704.8900

Ristoranti a New York: 5/ninth

ott 10, 2009 in New York, Ristoranti, Stati Uniti, Viaggi

Innanzitutto devo aprire questo post con una notizia molto triste: Florent non esiste più. O meglio… c’è un locale al suo posto, che vi assomiglia molto. Ma quando sono arrivato lì davanti e non ho visto la confusione che mi ricordavo ci sono rimasto molto male.

Interno del ristorante 5 ninth di New York

Ecco perchè mi sono spostato di qualche metro e mi sono fermato a cena al 5/ ninth. Ho notato il locale fin dalla prima volta che sono venuto in questa animata parte di Manhattan, e così ho deciso di provare. Musica e confusione sono in stile meatpack district, e prendo birra e cheeseburger in onore del defunto Florent e della sua indimenticabile bar scene.

Il cheeseburger e’ molto buono, anche se come quelli del Florent…

Totale $ 25

Esterno del ristorante 5ninth di New York

5/Ninth

5 9th Avenue
Tel: +1 (212) 929.9460

Ristoranti Panoramici a New York: Asiate

ott 08, 2009 in New York, Ristoranti, Stati Uniti, Viaggi, Video

Dedicato a Paola:

Panorama dal ristorante Asiate - New York

Quando ho la fortuna di venire a New York metto in conto che una sera la dedico a qualcosa di speciale, anche in termini di budegt.

Ed eccomi qui: Lobby Lounge del Mandarin Hotel, 35mo piano e vista incredibile sulla zona di Central Park South. In questo piano bar e’ possibile anche cenare ma ho prenotato da Asiate…sullo stesso piano… un po’ piu’ in la. Prendo un aperitivo a base di Absolut al mandarino ($19) che mi viene servito direttamente dallo shaker.

Asiate è un ristorante panoramico dalla location davvero notevole, con una vista unica su Columbus Circle. Apro con un bicchiere di champagne (video buio, scusate):

Ordino un menù degustazione: Fantastico.

Raw
A Selection of Five “Raw” Tastings
***
“Buckwheat and Eggs”
Soba Noodles, Osetra Caviar and Wasabi Cream
Taihei-Zan, “Tenko,” Junmai Daiginjo Sake, Japan
***
Étuvée
Bay Scallop, Sweet Shrimp, Razor Clams, Hearts of Palm
Coconut Herb Broth
***
Black Sea Bass
Sautéed Asian Vegetables, Oyster Mushroom
Ginger Infused Consommé
***
Lobster
White Polenta, Braised Salsify, Kaffir Reduction
***
Wagyu Beef Tenderloin
Smoked Potato Purée, Braised Beef Cheek, Yuzu Koshou
***
Black Tea Lemon Sorbet, Raspberry Tapioca
***
Dessert
Chocolate Soufflé Tart
Ginger Vanilla Ice Cream
Black Cherry Napoleon

Lemon Lime Gâteau

Prima ancora che si inizi un assaggino con una gelatina al cucchiaio mi e’ letteralmente esploso in bocca con un gusto unico, per poi passare alla prima portata del menù: 5 cucchiai in sequenza davvero notevoli. Si parte dall’ostrica per finire al tonno crudo con caviale passando per profumi forti come il frutto della passione ed il pompelmo rosa.

Una portata al ristorante Asiate - New York

Si procede con dei noodles con caviale  e salsa al wasabi. Io non sono un amante del caviale (almeno così mi era sembrato le pochissime volte che ho potuto assaggiarlo), ma questo piatto era fenomenale. Una sorta di zuppa di pesce (E’tuveé) con brodo al latte di cocco, buonissima. Bella l’idea di finire i piatti con i brodi o le salse al tavolo, come anche quella di usare una piastrella di ardesia come piatto di portata per l’aragosta (squisita).

Interno del ristorante Asiate - New York

La degustazione prevede anche un tenderloin, che dal sapore sembra quasi affumicato… molto buono e non stona affatto con le portate precedenti. Subito dopo un sorbetto al the nero rinfresca il palato. Si chiude con 4 mini- dessert.

Unica pecca: il conto lo chiedo io (E che conto…)!!! Non me lo dovete portare voi mentre sto ancora sorseggiando il caffè!

Vista su Columbus Circle da Asiate

Asiate c/o Mandarin Hotel

80 Columbus Cir
New York, NY 10023
Tel: +1 212-805-8881