My Way

Era un sacco di tempo che avevo questo post in mente. La cena di San Valentino del 2007 me la ricorderò per sempre a causa di un insieme di motivi importanti. Ultimo, dopo i più seri principi, la spettacolare cena in questo ristorante panoramico della capitale francese.

Parigi, si sa, non scherza per via di romanticismo e questo ristorante sembra voler dire “volevi una serata speciale? Bene…ci siamo allora!”. Si trova in una delle Avenue che incrociano gli Champs-Elyséss, a due passi dalla senna e occupa l’ultimo piano di un edificio da dove è possibile avere una bellissima vista sul fiume grazie anche ad una imponente vetrata che rende ancor più ampia la veduta panoramica.

Menu speciale per quella sera, lo riporto in francese (anche la lingua gioca il suo ruolo):

Cornet croustilliant au corail d’oursin

Nems del homard à l’orientale

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Noix de Saint-Jacques cuite en coquille

Fricasseèe de petits légumes aux truffes

Chips de topinambours

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Queues de langoustines mi-cuites

Courgettes en cannelloni minute

Velouté aux grains de caviar sèvruga

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Filet de Dole Roti

Confit d’artichauts aux noisettes, jus de truffes

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Filet de veau en pikata

Son jarret confit et truffè

Coustillant de pommes de terre

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Fine tarte aux pommes acidulées

Fourme d’ambert servie tiéde

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Compotée de poires et ananas à la vanille

Yaourt battu à la truffe

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Duo de meringues moelleuses

Créme de marrons glacés

Alla fine della cena, una rosa bianca per Paola ed un profumo di Cartier in edizione speciale.

La sezione dedicata alle mie foto si arricchisce ulteriormente con due nuovi album: “Parigi” e “Musei“. Entrambi sono destinati a crescere mano a mano che avrò modo di integrarli con le foto che per ora non ho ancora portato in formato digitale.

Qualche nuovo arrivo anche negli album dedicati ai “Particolari” ed alle “People“.

Spero vi piacciano…